杏子是什么季节的水果?吃杏子需要注意些什么？

杏子是中国比较常见的一类水果，我们平常吃到的杏子，多产自华北、西北和华东地区。杏子口味酸酸甜甜、营养丰富，深受广大人名群众的喜爱。那么经常吃杏子的你们知道杏子是什么季节的水果?吃杏子又需要注意些什么吗？今天，小编就带大家来探讨一下这个问题。

一、杏子是什么季节的水果

杏子是在夏末秋初成熟。杏树在春季发芽开花,花期一般在3月~4月之间,花期半月左右,时间较集中,但是其果实的成熟却受温度的影响较大,杏子的成熟期覆盖了6~8月,大部分都在7月份麦子收割时成熟,有“麦子黄,杏子熟”的说法。

二、吃杏子要注意什么

1.没有成熟的杏子能吃吗:没有熟透的杏子不建议食用。杏子中含有一定量的苦杏仁苷,尤其是生的杏子含量很高,这类物质在胃肠内会转化为氢氰酸,具有毒性,食用可引起食物中毒。

2.杏子能催熟吗:杏子可以催熟。杏子和猕猴桃一样,在没有完全成熟时其酸味很重,并且毒性物质含量也很高,但是成熟的杏子又没法长途运输,南方卖的杏子都是催熟产品,将杏子提前采摘,放进收藏室时注入一些乙烯,再用薄膜封好,即可催化杏子的成熟。家里可用苹果、猕猴桃等呼吸作用较强的水果一起存放,起到催熟作用。

三、杏子的市场价格

杏子市场价格一般是在3-8元左右一斤。但是否应季、地区消费、品种等因素都会造成价格差异。另外，运输成本也是影响价格的一个因素，像我国北方陕西等地多产这种水果，运输成本不高，价格相对也会比其他地方低一些。

以上就是小编关于杏子的介绍了，看完这篇文章你是否学到了些什么呢?你找到杏子是什么季节的水果?吃杏子需要注意些什么？这两个问题的答案了吗？希望小编的这篇文章对你有所帮助。过一阵子又到了杏子成熟的季节了，马上又可以尝到香甜可口的杏子了呢。