美味啤酒花生烹猪手怎么做好吃又简单
啤酒花生烹猪手是一道十分有特色的菜肴呢，主要用到了猪手，而且用到了啤酒之后，啤酒里面的浓郁的滋味慢慢地渗透进猪手里面，使得猪手的味道十分有嚼劲，每一口都是一种完美的享受的呢，还在等什么呢， 这样的美味你们值得拥有的呢！
主料
猪手半只 ：750新鲜花生米 ：250
辅料
老抽 ：适量青红辣椒 ：适量
盐 ：适量
红糖 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
啤酒一罐 ：适量
蒜头 ：适量
具体步骤
1.猪手和花生清洗干净，青红辣椒去籽切块，姜切片，蒜头去衣。
2.取锅注入清水煮沸，放入猪手灼水，捞出过冷河，控干水分待用。
3.炒锅内下少许食用油，爆香姜片和蒜头。
4.放入猪手，煎香。
5.注入啤酒（以没过猪手为准），大火烧开后小火焖20分钟。
6.花生入锅，炒匀。改中火焖至猪手软淋。
7.开盖后下盐、老抽、红糖调味，大火收汁。
8.最后下青红辣椒，兜匀后即可出锅。
9.成品
猪手飞水时可在锅内清水中加少许白酒去除猪手的腥臭味。
