![家常菜蒜香蚝油生菜怎么做好吃又简单]( "家常菜蒜香蚝油生菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
生菜 ：
一斤 辅料
盐 ：
小半茶匙生抽 ：
少许糖 ：
1小勺蒜 ：
三瓣蚝油 ：
1勺 具体步骤
![家常菜蒜香蚝油生菜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜蒜香蚝油生菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料，生菜轻轻洗干净，蒜头拍碎切沫。
![家常菜蒜香蚝油生菜怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜蒜香蚝油生菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.先来做蒜香蚝油芡汁，锅里放油，油热后放入蒜米爆香，蒜沫微微变黄，盛出装碗里。
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3.往碗里放入糖
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4.放盐
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5.放入生抽，蚝油，搅拌均匀，蒜香蚝油汁就调好了
![家常菜蒜香蚝油生菜怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜蒜香蚝油生菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.芡汁做好后。起锅放水（水放多一点，比较容易燙熟生菜 ，太少水菜熟得慢，易黄），水开后放入生菜燙一下，断生变鲜艳的翠绿色马上捞起，控一下水分，装盘。
![家常菜蒜香蚝油生菜怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜蒜香蚝油生菜怎么做好吃又简单 第8张")
7.把调好的蒜香蚝油汁淋在生菜上即可。
烹饪技巧
白灼生菜时候，生菜断生变色马上捞出，颜色靓且口感最好
