关于牛肚拌面的做法的餐饮精选

“昨天和朋友出去逛街，看到到处都是卖凉面的摊，就很想吃，就买了一碗，老板在拌面的时候一直不停和别人讲话，拿到手的拌面一点都没有胃口吃了。今天就跑到菜场去买了面和材料来自己做，可以放上自己喜欢的各种蔬菜，放上自己爱的...

食材明细主料牛肚（适量）香菜（适量）香葱（适量）指天椒（适量）蒜头（适量）辅料麻油（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）卤水（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌牛肚的做法步骤1、牛肚卤好，或者买现成的熟牛肚，切成自己喜欢的样...

食材明细主料猪肚（1个）辅料香菜（一小把）沙姜（1块）葱头（1个）姜（几片）小米椒（1个）调料料酒（1勺）酱油（2勺）陈醋（1勺）盐（2g）胡椒（适量）蚝油（半勺）糖（1匙）热油（适量）香油（适量）酸咸（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌猪肚的做法步骤1、猪肚处理干净。2、凉...

“卤好的牛肚可凉拌，热炒，放火锅里面涮。”食材明细主料牛肚（5斤）辅料料酒（2勺）老姜（6片）调料八角（2颗）桂皮（1块）茴香（2g）山奈（2g）香叶（5片）丁香（2g）草果（3颗）食盐（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤牛肚的做法步骤1、农贸市场的牛肚整...

食材明细主料猪肚（1个）尖椒（2个）香菜（1小绺）辅料生抽（1大勺）白醋（1大勺）糖（2小勺）盐（2小勺）香油（适量）花椒油（适量）辣椒油（适量）蒜末（适量）蚝油（1小勺）咸香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）拌肚丝的做法步骤1、猪肚一个，事先处理干净，烀熟备用2、切...

“提起毛肚，很多外地的人都觉得是吃火锅的必备，在翻滚的红油中翻滚几次，马上拿出来沾着油底，那脆嫩的口感，瞬间挤爆整个口腔。来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅，一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾，火锅店难以胜数。无论是九...

“香辣可口，值得拥有，呵呵。”食材明细主料牛肚（150克）芹菜（100克）辅料盐（适量）蒜瓣（5个）鸡精（适量）油泼辣子（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香芹拌牛肚的做法步骤1、芹菜摘叶洗净切段；2、牛肚切条；3、牛肚切条焯水，芹菜在水中...

食材明细主料牛肚（250g）干木耳（一小把）辅料洋葱（半个）生抽（10ml）盐（2g）糖（半勺）蒜（若干瓣）花椒（一小把）食用油（50ml）香菜（一根）五香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌牛肚丝的做法步骤1、材料合照。2、牛肚切丝，烧开水放入焯30秒左右。3、...

“家常的面条，用的熟牛肚，不仅快手，而且味道也不错”食材明细主料牛肚（适量）面条（适量）菠菜（适量）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菠菜牛肚面的做法步骤1、牛肚一块，洗净2、将牛肚切成丝3、锅...

“牛肚的营养价值不低，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。所以它不仅仅只是口感好，食疗效果也...

“煲了胡椒腐竹猪肚鸡汤，猪肚凉拌很不错，女儿吃了很多。”食材明细主料熟猪肚（2个）辅料葱（3根）蒜（4瓣）调料生抽（3大匙）糖（2茶匙）盐焗鸡粉（15g）油（2大匙）芝麻油（1大匙）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌猪肚的做法步骤1、熟猪肚切粗条...

食材明细主料银丝面（300克）牛肉（150克）土豆（一个）青椒（四个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（两汤匙）生粉（适量）鸡蛋（一个）郫县豆瓣酱（一汤匙）盐（适量）豆豉（适量）醋（适量）香油（适量）五香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌牛肉面的做法步骤1、牛肉...

食材明细主料牛肚（250g）干红辣椒（根据口味）大蒜（适量）花生（若干）黄瓜（一根）花椒（适量）辅料醋（适量）味精（适量）香油（适量）盐（适量）花生油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌牛肚的做法步骤1、热水焯毛肚。拍黄瓜加大蒜。2、油烧热...

食材明细主料羊肚（300克）辅料黄瓜（一根）香菜（一棵）大葱（一段）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拌羊肚丝的做法步骤1、备齐辅料2、将香菜切成段，黄瓜半根切成丝，大葱切成丝3、羊肚一个（大约用300克）4、把羊肚切成丝5、把羊肚丝与...

食材明细主料雪菜（一把）卤牛肚（一块）面条（适量）辅料生姜（适量）配料黑胡椒粉（适量）孜然粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜牛肚面的做法步骤1、雪菜浸泡洗净2、切成碎末，不要太碎3、用手团起来拧干水份4、牛肚切成...

“干拌，是四川凉拌菜的一种手法，外面的店铺里也有很多卖的，尤其以干拌毛肚为主，麻辣鲜香，是佐酒的好菜，只要选对材料自己在家也可以做出来。”食材明细主料牛肚（适量）辅料干辣椒面（适量）花椒面（适量）芹菜（少许）鸡精（少许）白糖（少许）盐（适...

食材明细主料牛筋面（适量）青瓜（适量）辅料香葱（适量）蒜末（适量）白芝麻（适量）香菜（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香醋（适量）辣椒粉（适量）烧烤料（适量）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌牛筋面的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎...

“面条在我国有着悠久的历史。起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫“汤饼”。面条不但是经济饱肚的主食，还是大雅之堂的上佳美食。面条一经产生，便很快地走出国门，在十三世纪，意大利旅行家马...

“一碗不够，来两碗。牛肉富含铁质，蛋白质，青少年发育时期的最佳肉类非他莫属。做了两个人的分量，大人吃的那碗加老干妈和辣椒油，孩子吃的那碗加了微辣香菇酱，一样香。两分钟可以嗦完一碗面呐😁。”食材明细主料面条（2块面饼）...

食材明细主料卤牛百叶（100g）卤猪肚（100g）辅料盐（适量）油（30g）姜（适量）蒜（适量）辣椒粉（适量）生抽（适量）葱（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌牛百叶猪肚的做法步骤1、备用好材料2、把姜蒜洗净剁成末，葱洗净切小段。3、锅里倒入油，把...

食材明细主料肥牛片（200g）魔芋毛肚（1袋）辅料洋葱（适量）蒜泥（适量）调料盐（适量）辣椒油（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素毛肚拌肥牛的做法步骤1、烧水把肥牛片煮熟。2、捞出晾凉备用。3、魔芋毛肚清水洗净沥干改刀...

“过节常见的一道凉拌菜~”食材明细主料猪肚（半个）辅料葱蒜（适量）香菜（1根）青椒（少许）调料香醋（2勺）味极鲜（1勺）其他调料详见步骤说明（适量）香辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌肚丝的做法步骤1、半个卤猪肚（提前用淡盐水清洗干净）...

食材明细主料肥牛片（适量）辅料洋葱（半颗）彩椒（半个）调料油（1匙）生抽（1匙）蚝油（1匙）十三香（1匙）咸香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肥牛拌面的做法步骤1、准备肥牛卷，洋葱，彩椒切丝。2、放到一个盘里，放生抽，蚝油，十三香，倒一点油，抓匀。3、...

“天气热了，晚饭也不太想做，全家人比较喜欢吃面条，那就做个凉拌面吧，牛肉买的是现成的，再加些素菜，用酱料一拌，那真是又香又好吃。”食材明细主料面条（适量）熟牛肉（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）平菇（适量）辅料花生碎（适量）大蒜（适量）配料油...

“羊肚要怎么做好吃呢？一是炒，二是拌，当然也有做汤的，这次我做的是凉拌，所需要的调味料也很简单，但搭配了它，让吃法更健康了。它就是洋葱，洋葱可以清除血管里的垃圾，与羊肚搭配既解腻，又开胃，还不怕三高，是不是比辣椒更好呢？快来试...