美味家常菜之烤生蚝的蒜蓉怎么做，你学会了吗？

随着社会生活节奏的日渐加快，许多人都开始叫外卖，或者选择带一些方便食品去工作的地方吃。在家有时也是如此。所以家常菜开始成为餐馆的招牌。但是在家庭聚会或者朋友聚会的时候我们也会想露一手，所以今天小编就来推荐一道简单方便的家常菜。

一、蒜蓉做法1

烤生蚝的蒜蓉怎么做？首先将蒜瓣切成片，用刀剁碎约1/4小米大小，然后用小火、色拉油炒熟，这叫蒜蓉。

下面做香辣蒜蓉：

材料：大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油

步骤：

1、先将大蒜拍扁用刀切断（这样出来的蓉更细小）再加点盐用木槌捣烂。

2、盛出来之后放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精。

3、把食用油加热浇在上面，再浇上一层香油增加香味。另外，如果口味重也可以放点鸡精提味。美味的香辣蒜蓉就做好啦。

二、蒜蓉做法2

材料：半斤蒜头、盐、鸡粉、糖、蚝油

步骤：

1、蒜剁碎用一半来炸香，炸到金黄色就好。

2、放入盖过蒜末的油。

3、加入另一半生蒜末、盐、鸡粉、少量白糖和蚝油调出自己喜欢的味道。

三、蒜蓉做法3

材料：独蒜、沙姜、棕油、正宗花生油、沙姜粉、蒜香粉、盐、味精、白砂糖、鸡粉

步骤：

1、把独蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜。

2、用干净的毛巾将独蒜拧干，抓一把独蒜出来，加入打碎的沙姜(比例：三斤蒜加入二两沙姜)。

3、加入适量的沙姜粉、蒜香粉四汤匙、盐(味道重点)、味精三小汤匙，白砂糖三小汤匙，鸡粉一小把、沙姜粉一小把，搅拌均匀。将棕油烧热后浇入拌匀的蒜蓉里。浇完油后把棕油倒出，把正宗花生油倒入泡着即可。

四、蒜蓉做法4

材料：蒜头、姜、小米椒、油、盐、酱油、鸡精、葱

步骤：

1、将蒜头一颗颗剥衣，用刀拍扁剁碎，根据个人口味，可以放点姜，小米椒一起剁。

2、剁好后放进锅里用油、盐、酱油、鸡精稍微炒一下，最后放少许葱末。

五、蒜蓉做法5

配料：蒜头半斤、盐、鸡粉、糖、蚝油少许

步骤：

1、先剁碎用蒜头，用一半来炸香(炸到金黄色)，放入盖过蒜末的油。

2、再加另一半生蒜末进去，加盐、鸡粉、白糖少许、蚝油即可出锅。

六、蒜蓉做法6

材料：蒜头2瓣、盐、生抽、香油适量

步骤：

1、蒜头去衣洗净，剁成蒜末。

2、再与适量的盐、香油、生抽搅拌均匀即可。

烹调小提示：如果喜欢吃辣的，在酱汁中加入适量的辣椒末即可。

七、蒜蓉做法7

材料：蒜泥适量、酱油、油、盐、鸡精、白酒少量、胡椒粉少许

步骤：

1、将一半蒜泥用油炸好，再和另一半生蒜泥混合，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

2、然后将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀，盐稍微多些即可。

烤生蚝是一道简单美味家常菜，要想好吃，除了原料新鲜以外，还要蒜蓉做的好。烤生蚝的蒜蓉怎么做在上面已经说明，所以读者可以在家准备好材料，自己动手做出美味可口的美食，满足自己的同时还能吃到健康的食品，一举两得。同时还可以在朋友聚会、家庭聚会时展示一下自己的厨艺。