美味的土豆山药鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

土豆山药鸡蛋饼是很简单的一种食物，揉搓过的面粉摊成饼更加有劲道有嚼劲。土豆和山药经过煎炸后吃起来更加软糯，别有一番滋味。适量的葱花使得整个鸡蛋饼多了些葱香，闻起来更加有食欲。这时，应该配上一杯热乎乎的红豆奶茶，真是美味啊！

主料

土豆 ：半个
鸡蛋 ：1个
山药 ：3根
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱花 ：少许
胡椒粉 ：少许
牛奶 ：适量

具体步骤

用料：土豆半个，铁棍山药1/3根，鸡蛋1个，面粉50克，牛奶30毫升，盐适量，葱花少许，胡椒粉少许

土豆山药分别洗净，放入沸水锅中蒸熟

分别去皮，碾压成泥。

磕入鸡蛋，搅拌均匀。

加入面粉和盐，胡椒粉，搅拌均匀。

加入牛奶，搅拌均匀

倒入葱花，

拌匀，备用

平底锅烧热，倒少许油，

放入适量面糊，摊成饼状，中小火煎烙。

底面 金黄，翻面，煎另一面。

两面金黄，出锅。趁热食用。