马来咖哩鸡面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

仿土鸡1/2只 ：适量
马铃薯150公克 ：适量
洋葱1/2个 ：适量
椰奶3大匙 ：适量
沙拉油3大匙 ：适量
水500㏄ ：适量
蒜仁30公克 ：适量
红葱头40公克 ：适量
香茅4根 ：适量
熟面适量 ：适量
南洋肉类咖哩粉3大匙 ：适量
盐1又1/2茶匙 ：适量
细砂糖1茶匙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 仿土鸡洗净剁小块，汆烫去血水后洗净捞起沥干，备用。

2. 马铃薯去皮切滚刀块；洋葱切片，备用。

3. 将香茅去外皮，取根部1/3处切片，和蒜仁、红葱头放入调理机混合打成泥。

4. 热锅，倒入沙拉油，放入作法3的香料泥及南洋肉类咖哩粉，以小火炒香。

5. 再放入作法1的鸡块，续炒3分钟，加入水，转中火煮滚后，再加入作法2的马铃薯块，转小火续煮10分钟。

6. 最后加入盐、细砂糖调味煮5分钟，再加入作法2的洋葱片和椰奶煮3分钟，食用时淋在面上即可。