清淡米汤饭怎么做好吃又简单
米汤饭有种小时候的味道，现在还很喜欢吃，却很少吃得到了，现在科技发达，很多人都是用电饭煲，电压力煲，可是这些电器煮的饭没有米汤喝，那米汤非常甘甜，上面还有浓浓的米香，对身体很好，特别养胃，现在很怀念这种味道，又开始自己做，发现很简单，而且还是那个味道。
主料
米 ：大约4杯辅料
水（煮饭的） ：大约1.5升水（泡米的） ：淹过米就好
具体步骤
1.先把米泡水，基本一般提前半小时泡就好了。泡好之后把水沥干
2.烧水，把大约1.5升水倒进国内，烧开。
3.把泡好的米倒进锅内。
4.不用把火关小，一直等到水又再次沸腾起来再关小火
5.撇去浮沫，这个是米汤卖样的关键，如果不撇去浮沫的话，米汤上的米油就不平滑。听到锅内沸腾的声音咕嘟咕嘟的，可以拿起一个米粒，用手按压，只有两颗米心（就是硬硬的部分）就可以关火。接下来把米倒进滤筛内，下面放个锅接米汤
6.大约等5分钟，米里的汤滤干后，就可以用蒸锅，放上湿的纱布，把米倒进蒸锅里去，干好纱布即可。
7.放进电蒸炉，注意不是微波炉。或者放在蒸锅里，直接上火蒸20—25分钟即可。
1、米汤要卖样一定要撇去浮沫2、判断米煮好，就是用手抓一粒米出来，按压，还有两粒米心就要关火，不然米饭就稀了。3、滤米汤的工具可以用不锈钢的，只要有网眼都行，但是网眼不能太大，不然米粒都掉进米汤里去了。4、蒸饭时，纱布先弄湿，可以防止米饭粘黏。
