好吃的返砂芋头怎么做好吃又简单

返砂芋头，是家乡的一道美味菜肴，逢年过节都会出现在家家户户的餐桌上，香香的芋头加上白砂糖甜甜的味道，现在想起忍不住咽了咽口水，这道菜食材简单，做法不难，在家里就可以做来吃，而且不费时间，可以当零食也可以当主食，快来试试看吧。

主料

辅料

具体步骤

1.香芋去皮，洗净。

2.先对半切开，再切成1.5厘米的厚片，再切成宽为3厘米的条。零碎的角就扔了吧。

3.烧热锅中油，插入竹筷待其四周起细泡为宜。

4.倒入芋头条以中火炸8～10分钟。

5.不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。

6.炸好的香芋如图。锅中的油倒起，锅里不需剩油。

7.水和糖的比例是1.:2。

8.搅拌均匀，开始煮糖浆，中火煮开。

9.糖和清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。

10.炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火。

11.迅速翻炒，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。