清炖鲜鱼狮子头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬菇末 ：适量
马蹄末 ：适量
胡萝卜末 ：适量
葱姜末盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将草鱼去骨去皮，剁成鱼肉馅，和猪肉馅混合在一起，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、香油、胡萝卜末、冬菇末、马蹄末和葱姜末搅拌均匀；

2. 坐锅点火倒入清水，锅热后将打好的肉馅逐个制成丸子，放入锅中炖一小时左右，出锅前放入青菜、枸杞即可。