蒜泥大虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大虾 ：6只
蒜头 ：适量
葱头 ：适量
姜 ：适量

辅料

淀粉水 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 虾是冻在冰箱里的，先拿出来解冻一会，不能完全解冻，然后就从虾背用刀划开，挑出虾泥，剥去虾壳

2. 将蒜头葱头姜剁碎，其中蒜头是主要的，葱头和姜少许，加入酱油、油，再勾点儿淀粉水，搅拌在一起

3. 将辅料塞在划开的虾背上，然后放盘子里（下班回来只抓拍到这张）T-T

4. 水烧开，将装好虾的盘子放在上面蒸。

5. 大概10到15分钟，就大功告成啦

烹饪技巧

虾是很大只巴掌大的那种，壳特别硬，所以划开的时候要特别小心。很简单的一道菜，蒸好以后那个香！完全没有加水，但是盘子里有有一堆的汁，特别下饭！