准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蒜苗 :
300 瘦肉 :
200 辅料
油 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量红薯粉 :
少许生抽 :
少许 具体步骤
1.准备好蒜苗跟瘦肉。
2.把瘦肉切片,用红薯粉,盐,生抽,鸡精腌制10分钟。
3.蒜苗去头洗干净,茎部分跟叶子部分分开切备用。
4.热油中加肉炒熟,装盘备用
5.再把茎部分先炒一下。
6.再倒入叶子一起炒,
7.加点盐,加点鸡精炒熟。
8.再把肉片倒入一起炒,就可以了。
烹饪技巧
蒜苗茎部分要斜切,炒出来才会好吃,不然也比较难熟。