养生炝拌银耳西芹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西芹 ：100
银耳 ：100

辅料

胡萝卜 ：50
花生米 ：20粒
红花椒 ：5粒
醋 ：10
油 ：一汤匙
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 西芹、胡萝卜、泡发好的银耳切片状，所有处理好的食材在开水中焯烫20秒，过凉水，控干，放入盘中待用（ps.银耳很容易泡发，正常水温一个小时就可以啦）

2. 锅里放少量油，烧5成热，放入花生米小火煎到皮有点裂 就可以啦！撒到蔬菜上（ps.需要不停翻动，这样才不会糊哦，也可以多做一些，留着慢慢用。）

3. 一次在倒入：醋、糖、盐；锅里放一勺油，烧7成热，放入5粒花椒，10秒即可，将花椒油倒入碗中，拌匀即可！可以开动啦！（ps.小火炸花椒哦，不然容易糊呢）