白苦瓜是什么？白一点的苦瓜吗？

白苦瓜可谓是苦瓜届的白雪公主咯，它跟其他的苦瓜最大的区别就是它通体白色如玉了吧，其他的功效也没有太大的区别，但是我们都知道多吃苦瓜是有益于我们的身体健康的，平常我们吃的最多的也就是绿色的苦瓜，可能对于白苦瓜还不是很了解，那么就由小编来为大家介绍一下关于白苦瓜的小常识以及白苦瓜做的美味菜肴吧。

一、什么是白苦瓜

白苦瓜呢有一个好听的名称叫做“白玉苦瓜”，指的就是它通体白玉，颜色透亮。给人一种洁白无暇的感觉。白玉苦瓜在台湾有着六十多年的种植历史。我们的白玉苦瓜的口味不会像普通的苦瓜口感那么苦，而且口感很脆，吃起来脆生生的，水分也很充足，用来榨苦瓜汁是一种不错的选择哦。

白玉苦瓜的外表是非常精美的，晶莹剔透，如果你看到了它绝对会想买一根回家尝尝。且白玉苦瓜耳朵抗虫性很高，不会要求施大量的农药。还有着稳定高产的特性。一般来说种植白玉苦瓜的采收时间长达五个月。七天左右的时候果实就可以上市了。

我们平常食用的苦瓜非常的苦，尤其是小孩子一点都不爱吃，但是苦瓜清热去火的功能是非常厉害的。这个时候我们的家长可以选择给小朋友买一些白玉苦瓜回来吃。因为它的苦味淡，水分也很足，和我们平常吃的普通苦瓜功效一样哦。

二、白苦瓜怎么做不苦

小编就为大家介绍梅汁白玉苦瓜。

这道梅汁白玉苦瓜非常的清甜可口，搭配白玉苦瓜饱满的水分，清热去火的功能达到了满分哦。搭配话梅酸酸甜甜的口感和麦芽糖香甜的气息，再配上微微的苦味。实在是夏天的解暑神器！在制作这个梅汁白玉苦瓜的时候我们需要把白玉苦瓜清理之后泡在冰水里十分钟左右哦，这样可以让我们的白玉苦瓜变得更加清脆可口。浸泡过后的白玉苦瓜在我们熬制好的糖汁里浸泡入味，可以变得更加甜。在炎热的夏天里我们还可以将梅汁白玉苦瓜放在冷冻室里，等待梅汁白玉苦瓜结冰，这样就跟吃清清凉凉的雪糕一样啦，而且比我们的雪糕更加的祛火清热。

以上就是小编为大家介绍的白苦瓜的小知识和美味菜肴啦。喜欢的小伙伴可以快快学起来哦。在炎热的夏天我们可以吃一碗冰冰凉凉的梅汁白玉苦瓜，又健康又清热，何乐而不为呢?那些不喜欢吃苦瓜的小伙伴们，小编强烈建议你们做这一道美味的梅汁白玉苦瓜，走过路过可千万不要错过，错过后悔一生。