夏日就要“吃点苦”-凉拌苦菊菜图解

俗话说得好“夏吃苦、胜似补”这句话的意思就是，夏天的时候经常食用一些带有苦味的事物是非常好的，一般带苦味的则有苦瓜、苦菊，夏天天气热，大家都不喜欢吃热食，今天我给大家带来的菜品就是-凉拌苦菊菜，虽然吃起来有点苦，但是很清爽~

主料

苦菊菜 ：适量
芝麻菜 ：适量

辅料

大蒜 ：4瓣
盐 ：1勺
生抽 ：适量
白醋 ：适量
白砂糖 ：1勺
鸡精 ：1勺
香油 ：适量

详细步骤：

第一步

将苦菊和芝麻菜洗干净

第二步

苦菊和芝麻菜洗干净沥干

第三步

大蒜切末

第四步

在苦菊和芝麻菜放入盆中，加入盐、鸡精、香油、白醋、白砂糖，然后搅拌均匀

第五步

盖上盖子腌制5分钟以便入味

第六步

如果有西柚，可以放一点进去，这样味道会更好