甜薯面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：250
酵母 ：3
牛奶 ：120
盐 ：3
鸡蛋 ：25

辅料

番薯 ：200
糖 ：30
黄油 ：30

具体步骤

1. 牛奶和糖座热水到温热不烫手，30-40度左右，温度太高会杀死酵母哟。加酵母，放置5分钟左右，糖会给酵母提供很好的生长环境哟。

2. 黄油外的材料都放在面包机的内筒里面。面包机中先放盐，放高筋面粉，再发其他材料，这样就避免了盐和酵母的直接接触。

3. 揉到面团光滑，再多揉一段时间就可以加入黄油啦。揉到拉出薄膜的扩展阶段就可以啦。

4. 进行第一次发酵，发酵到两倍大左右，手指沾粉，戳进去面团不会回缩就证明好啦。

5. 面团取出排气，将面图中的气泡尽可能多地挤压出来，分成两份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6. 取出一个小面团，压扁包入红薯馅，按照自己喜欢的做造型，收口，面上撒香酥粒。

7. 整形好，进行最后发酵。发酵后取出，烤箱170度预热10分钟，放下层烤15-20分钟就可以啦。

8. 甜薯馅：甜薯蒸熟后去皮，趁热放入糖和黄油搅拌均匀就可以啦。

烹饪技巧

最好是有半天的空余时间做，面包做得好，是需要耐性和充足的时间滴！！！