准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
蘑菇 :
10鸡胸肉 :
50 辅料
面粉 :
2大勺 黄油 :
50 牛奶 :
适量水 :
适量雀巢淡奶 :
2大勺盐 :
适量 具体步骤
1.将30克黄油放入平地锅中,待油溶化后加入面粉,炒香搅匀即成油面酱,装起备用
2.锅洗净后,再加入剩余的20克黄油,待油溶化,加入鸡茸和蘑菇,炒香
3.锅中倒入油面酱,搅匀后,倒入鲜奶及水,搅拌均匀
4.撒入少许盐,煮到有点浓稠关火,出锅前倒入淡奶,搅匀即可
烹饪技巧
1.鸡茸和蘑菇的量可以随意些,没什么特定的标准。2.鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料,比如火腿,虾仁,蛤蜊什么的。3.加入淡奶味道会更浓郁,不加其实也是可以的。