美味鸡翅肉焖双菇-小丽家常菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡中翅 ：适量
蘑菇 ：适量
香菇 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

植物油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：少许
酱油 ：少许
葱段 ：少许
烧烤汁 ：少许
生姜丝 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅洗净。用食用剪刀沿着骨头剪下鸡肉

2. 先剪去两边鸡肉，中间骨头剪开后剪中间的鸡肉

3. 把骨头都剔除干净

4. 鸡肉装碟加入料酒，生粉，盐，烧烤汁，鸡精，酱油用手抓匀放置两小时

5. 双菇洗净按个人喜好切成块

6. 胡萝卜切片，可为了美观切成小花状

7. 锅内熟油后放入生姜丝爆出香味

8. 倒入鸡块翻炒至八成熟

9. 加入双菇，胡萝卜一起翻炒，加少许水

10. 盖锅盖中火焖三分钟

11. 加入稀释的生粉水围着锅内四周均匀倒入，翻炒片刻

12. 最后关火加入葱段用余火翻炒均匀即可

烹饪技巧

如果没有烧烤汁可以不放。或者放蚝油，鲍鱼汁都可以