奶油白菜是哪里的菜

江浙菜。奶油白菜是一道比较清淡的菜。奶油白菜的主材料是大白菜、肉片、洋葱等。奶油白菜的酱汁是用炼乳、面粉、水等各种调料煮制而成的，煮这个酱汁的时候火不能太大，酱汁加入了面粉后不断的搅拌而且要用小火，防止糊锅。酱汁不放炼乳的话还可以加入牛奶。肉片可以选用里脊肉片，可以切成薄片，肉质会比较细嫩。奶油白菜的汤汁会比较鲜甜，这道菜加入了肉片和洋葱，汤汁会更加清甜。白菜吃起来柔软香浓，有炼乳甜甜的味道，也有淡淡的鲜味。