鸡心炒白菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

“烩菜”的食材一般是两样，一荤一素，其中“荤菜”的食材是提前加工熟的。烹制方法和“炖菜”一样，汤汁要稍稍多一些。喜欢的也可以多加几种食材。而这道鸡心炒白菜的鸡心抄半熟，不然炒不熟。鸡心有一点腥味，炒的时候放一点辣椒去腥。简单荤素搭配的家常菜，味道清淡鲜香，制作简单方便

主料

鱼豆腐 ：100
鸡心 ：400
白菜 ：4片

辅料

蒜 ：20
油 ：30
葱 ：20
辣椒 ：10

具体步骤

1.鸡心，鱼豆腐，鱼丸抄熟。

2.葱切碎，香菜切段，蒜切片。

3.白菜，切薄片。

4.油里放葱花，十三香炸香。

5.放鸡心鱼豆腐炒香。

6.加入白菜，翻炒一分钟加盐再炒软。

7.白菜炒软后，关火，加入蒜片香菜。

8.这些一起炒味道很好，配合凉拌黄瓜。夏季吃清爽适口。

烹饪技巧

鸡心抄半熟，不然炒不熟。鸡心有一点腥味，炒的时候放一点辣椒去腥。