煮九节虾多久效果好，九节虾的功效和作用

九节虾的味道鲜美可口，也具有丰富的营养物质，日常食用九节虾具有很好的营养价值，同时能起到补肾壮阳的食疗功效，因此是很多人喜欢的进补食物。九节虾虽然好吃，但是九节虾的煎煮时间有一定的讲究，需要把握好才鞥保证发挥其功效。那么煮九节虾多久效果好

一、煮九节虾多久效果好

大九节虾一般要煮5分钟左右。九节虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是虎斑虾。传说中，九节虾十分有节气。上水后，它会吐出分泌物，令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有"宁为玉碎，不为瓦全"的英勇壮烈。所以养虾的人必须常换水，冲走分泌物，以防它"自杀"。

另外，怎么煎煮九节虾?最重要的就是洗干净，去蟹肚脐和食囊，肚脐就是螃蟹肚子下面的那一张，食囊就是螃蟹嘴里装食物的小袋子，这两样去掉，将鳃洗干净就可以随意烹调了。

二、九节虾的功效和作用

1、虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

三、九节虾食谱

姜丝九节虾

1、水烧开。

2、姜丝放入滚开。

3、倒入洗净的虾，盖上盖子闷一会，壳变红即可。

注意事项：根据虾的大小调整煮虾的时间，个头较大，煮的时间就要久一点。

蒜蓉九节虾

1、辣椒切碎，蒜切碎，姜切末，葱切碎

2、加入融化的黄油拌匀，加盐调味。

3、九节虾洗净

4、九节虾开边

5、洗去肠子，穿上竹签6.将蒜蓉等填入虾中

7、烤箱预热230度，烤到熟。

8、出炉，摆盘即可。

注意事项

1、九节虾的壳比较硬，所以开边时，要特别小心。

2、要掌握好火候。

3、如果黄油是有盐的，可以不用加盐。

白灼九节虾

1、虾洗净，剪去虾须和尖嘴。

2、姜切丝、蒜切末、葱切末。

3、锅中加水，放入姜丝，把水烧开。

4、水开后调入半汤勺的料酒，再倒入虾。

5、煮至虾熟透。(此过程大概3分钟)

6、蒜末和葱花放入碟中，调入酱油和醋。食用时剥开虾肉，蘸食即可。

九节虾具有很高的营养价值，是一种适合进补的食物。同时食用羊宝，能起到很好的补肾壮阳等食疗功效，是广受追捧的一种滋补食材。那么煮九节虾多久效果好？九节虾的做法有很多，但是其煎煮有一定的讲究，在烹饪时需要多加注意，这样才能保证其味道和发挥其功效