好吃的凉面条怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面条 ：200

辅料

猪瘦肉 ：50
芥茉油 ：2滴
辣椒油 盐 糖 鸡粉 酱油 香菜 ：各少许
干豆腐 豆芽 胡萝卜 ：适量

具体步骤

将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻

干豆腐清洗一下。

将豆芽洗净焯烫备用。

将干豆腐切细丝焯烫。

干豆腐过凉挤去水份。

将锅内放底油，烧热后下入猪肉丝炒熟。

将面条下入开水锅里煮熟

将面条捞出过凉。

将所有材料和调料放在一起拌匀，放在面条上吃时拌匀即可

烹饪技巧

焯烫后的主料要过凉后挤净水份，拌时才干爽。