美味凉面条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味凉面条是一道做法简单的家常美食，主要是以面条为主要食材，搭配胡萝卜盐等简单的配料烹制而成。面条的做法非常多，煎炒烹炸口味各不相同，尤其是在炎炎夏日，一碗凉面条可谓是增强食欲，，搭配上营养丰富的蔬菜，让人忘记了炎热，非常爽口，

主料

面条 ：200

辅料

胡萝卜 ：适量
盐 ：少许
香菜 ：少许
干豆腐 ：适量
鸡粉 ：少许
辣椒油 ：少许
芥茉油 ：2滴
豆芽 ：适量
糖 ：少许
猪瘦肉 ：50
酱油 ：少许

具体步骤

1.将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。

2.干豆腐清洗一下。

3.将豆芽洗净焯烫备用。

4.将干豆腐切细丝焯烫。

5.干豆腐过凉挤去水份。

6.将锅内放底油，烧热后下入猪肉丝炒熟。

7.将面条下入开水锅里煮熟。

8.将面条捞出过凉。

9.将所有材料和调料放在一起拌匀，放在面条上吃时拌匀即可。

烹饪技巧

焯烫后的主料要过凉后挤净水份，拌时才干爽。