家常凉面条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉面条是一道以面条为主要原材料制作而成的家常面食，制作过程较为简单易上手，可根据个人口味和爱好调节咸淡程度和配菜。是一道原料简单，营养丰富的美食。具有清淡爽口、营养价值高等特点。面条的主要原材料是谷物或者豆类，具有养胃、增强免疫力以及改善贫血等作用。

主料

面条 ：150
西红柿 ：80
鸡蛋 ：150

辅料

麻汁 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备好西红柿和鸡蛋

2.鸡蛋磕入碗中加入少许的盐

3.把鸡蛋炒熟

4.把西红柿切成块

5.鸡蛋炒好加入西红柿

6.汤锅中加入水烧开，水开后放入面条

7.面条煮熟了捞出

8.把煮熟的面条捞出盛入凉开水里面

9.面条过冷水捞出盛入碗中，加入西红柿鸡蛋卤

10.准备好麻汁

11.把麻汁浇到面条上即可食用

烹饪技巧

最好用凉开水来过面条，以免闹肚子