准备时间:
15分钟 烹饪时间:
35分钟主料
茶树菇 :
适量猪肋骨 :
适量 辅料
盐 :
适量葱姜蒜 :
适量 具体步骤
猪肋骨洗净用冷水浸泡30分钟,泡出血水和异味;
锅里放凉水,将葱段、姜片、香叶、大料、花椒、山楂酒、桂皮以及泡过水的猪肋骨一同放入锅中,开大火烧开;
撇去浮沫;
干茶树菇洗净,用水泡3小时,泡好的茶树菇;
稍厚的豆腐皮洗净;
切成段的茶树菇、豆腐皮切三角形;
猪骨头的锅中放入8枚大枣;
再放入切成段的茶树菇,慢火炖30分钟;
然后再放入切好的豆腐皮;
倒入酱油调味;
倒入鸡精、盐;
到入蔬菜调味料,继续慢火炖煮10分钟。