葫芦瓜烙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葫芦瓜 ：8两
菜脯 ：1两
葱 ：1条
花生 ：1两
虾肉 ：2两
盐 ：11/2茶匙
薯粉 ：2茶匙
面粉 ：1茶匙
清水 ：1汤匙

辅料

具体步骤

1. 葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸；花生炒香去衣拍碎；葱切成葱花；虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。

2. 把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制成面浆，加入碗内拌匀成瓜浆。

3. 把镬烧热后加点油，将瓜浆放入镬中，收慢火煎至离镬，反面再煎至熟，一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。