蒲瓜和葫芦的区别有哪些？蒲瓜和葫芦的营养价值是怎样的？

蒲瓜和西葫芦是我们日常生活中常见的两种蔬菜，但在实际生活中，我们人把这两种蔬菜混淆为一种，其实他是两种不同的蔬菜，这两种蔬菜虽然都属于葫芦科，但品种不同，二者相比较，蒲瓜的营养价值、所含蛋白质和矿物质也高于葫芦，今天小编和大家一起来了解这两种蔬菜的不同之处。

一、蒲瓜和葫芦的区别有哪些

蒲瓜和葫芦是属于同一科类不同品种的两种蔬菜，二者之间有本质的区别。蒲瓜和葫芦的区别有哪些呢?外观表面不同，蒲瓜外观有密集短毛，手感非常软;而葫芦的外观表皮是能绿色的，肉是白色的，葫芦的形状有各异，花朵大小也有差异。营养价值不同。葫芦性平味甘，含有微量元素和蛋白质，维生素;而蒲瓜营养物质丰富，含有很丰富的胡萝卜素、蛋白质和维生素。食用方式不同。蒲瓜肉类荤素搭配炒吃;葫芦大多数情况下和瑶柱搭配素炒吃比较好。原产地不同。葫芦原产于北美洲，而蒲瓜原产于亚、非州。

二、蒲瓜和葫芦的营养价值

蒲瓜和葫芦瓜与其他蔬菜相比，其营养价值还是相对较低的。但它们含有的一种干拢素的诱生剂，可提高人体免疫力。蒲瓜和葫芦瓜适于一般人食用。蒲瓜味甘淡具有止渴除烦的功效;蒲瓜可以做蒲瓜汤、蒲瓜海米汤、蒲瓜丝等菜品。葫芦果味清淡，品质柔嫩，葫芦味甘性寒、清热润肺，适于煮食。

葫芦和蒲瓜这两种蔬菜都是葫芦科植物，日常生活中适当的吃一些，既能达到好补充营养，也改善身体技能。但不同的人群，身体情况是不同的，可以选择的食用的食物也不一样，在吃葫芦和蒲瓜前一定要了解自身的实际情况，结合自身身体状况进行食用，不可一概而论，特别是老年人，在食用这两种蔬菜时，一定要结合自身的实际选择食用。