蒜苗和葱的区别是什么

蒜苗一般较大，并且吃起来口感比较辣，也比葱结实不易折断。葱一般吃起来有葱香味，一般作为炒菜时放的佐料，增加口感和香味。好的蒜苗和葱一般颜色为鲜绿，如果放置时间过长，他们的叶苗就会呈现黄色，并且带有腐烂味，而且会失去光泽，口感也会大大降低。