义大利蔬菜肉酱饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛绞肉 ：80公克
猪绞肉 ：80公克
洋葱 ：30公克
蕃茄 ：30公克
红萝卜 ：30公克
青椒 ：30公克
红甜椒 ：30公克
蘑菇 ：30公克
西洋芹 ：30公克
蒜头 ：1瓣
义大利综合香料 ：1小匙
红酒 ：2杯
鸡高汤 ：1杯
蕃茄煳 ：2大匙
盐 ：1/2大匙
胡椒粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 将洋葱、蕃茄、红萝卜、青椒、红甜椒、蘑菇、西洋芹、蒜头全部切成细末备用。

2. 烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜末，再放入牛绞肉、猪绞肉一起炒熟，然后倒入其他所有材料、调味料，用小火煮约1小时，再转中火，将汤汁煮至微干即可。

3. 准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，即完成义大利蔬菜肉酱饭。