#回忆#蔬菜麻酱义大利凉面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

义大利面 ：200公克
红萝卜 ：1/4条
白萝卜 ：1块
小黄瓜 ：1/2条
葱 ：1根
白芝麻 ：60公克
柴鱼高汤 ：1/2杯
鲜味露酱油 ：3大匙
香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将红萝卜、白萝卜去皮，切成细丝；小黄瓜、葱也切成同样长的细丝，全部放入冷水浸泡后沥干水份备用。

2. 将炒香的芝麻放入研磨砵内研磨至出油，再加入柴鱼高汤、鲜味露酱油拌匀。

3. 在深汤锅中加入3公升的水煮沸，加入2小匙盐，放入义大利煮8~10分钟。

4. 将煮好的义大利面捞起沥干水分，拌入少许香油后装盘，放上蔬菜丝，淋上作法2的酱汁即可。