蔬菜肉酱意大利面的做法怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：1个
西红柿 ：4个
茄子 ：1个
洋葱 ：1个
红椒 ：1个
口蘑（白蘑菇） ：3个
胡萝卜 ：1个
大蒜 ：1个
肉末 ：200

辅料

可达怡意大利香草 ：适量
可达怡海盐 ：适量
可达怡黑胡椒 ：适量
黄油 ：适量
月桂叶 ：适量

具体步骤

1. 先将西葫芦、西红柿、茄子、胡萝卜、红椒切成中等块状（不要切得太小否则会煮糊掉），然后再把洋葱、大蒜和白蘑菇（口蘑）也切成小块备用。

2. 在锅里放入少许橄榄油，然后加入切好的洋葱和胡萝卜翻炒5分钟左右。

3. 放入肉末，用海盐、黑胡椒、可达怡意大利香草调味，用大火翻炒至肉变为深棕色。

4. 将其他蔬菜一起放入锅内翻炒，再放入月桂叶、海盐、黑胡椒、可达怡意大利香草调味，如果你喜欢奶味可以放入少许黄油。然后翻炒一会，盖上锅盖用小火焖煮大概30分钟。请记得每隔10分钟开锅搅拌一下，以防沾底。

5. 焖煮以后关火并放置1小时左右，让各种不同配料的味道充分融合。接下来只需将意大利面煮熟，然后浇上肉酱即可。

烹饪技巧

这道菜的特点是健康、低热量，喜欢美食但又希望保持身材的女士们不要错过了。