「自创」红酒鸡排调味汁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡高汤 ：240cc
奶油 ：2汤匙
红酒 ：4杯
培根 ：200公克
蘑菇 ：150公克
洋葱 ：2颗
蒜头 ：10颗
百里香 ：1茶匙
月桂叶 ：1片
盐 ：少许
黑胡椒粗粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 培根切碎，洋葱切丝，蘑菇对半切备用。

2. 少许油用中火煎炒培根，蘑菇、洋葱与蒜头入锅煎炒。

3. 将红酒、高汤及百里香、月桂叶入锅煮约10分钟，转成大火，将汤汁略收至浓稠，添加奶油和少许盐及黑胡椒粗粉调味即可。