准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉片 :
200公克 板
豆腐 :
1块韩国泡菜 :
150公克青葱 :
1根 蛤蜊 :
5个 辅料
韩国味噌 :
100丁香鱼高汤 :
2000㏄细砂糖 :
1大匙 辣椒酱 :
1/2茶匙姜泥 :
1茶匙米酒 :
1茶匙 具体步骤
1. 将所有调味汁材料混合拌匀,均分成2等份,备用。
2. 取作法1中一半的份量,与猪肉片拌匀,腌渍约30分钟备用。
3. 板豆腐、韩国泡菜切块;青葱洗净,去头切段,备用。
4. 取一锅,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊与丁香鱼高汤,用中大火煮滚后,再加入韩国味噌及糖调味即可。