味噌炸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：1斤
低筋面粉 ：少许
味噌 ：1小匙
水 ：1大匙
柴鱼片 ：少许
砂糖 ：少许
鸡粉 ：少许
太白粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. )将鸡胸肉洗净切块，以所有腌料腌约20分钟至入味；太白粉加适量的水调成太白粉水备用。

2. )将作法1的鸡块拍上少许低筋面粉备用。

3. )在锅中放入1大匙水煮热，加入味噌拌匀后，再加上砂糖、鸡粉煮至滚沸时，再以太白粉水勾芡，最后撒上柴鱼片即完成酱汁。

4. )取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡块后，随即转小火炸约3分钟，再转为中火炸约1分钟即可捞起沥干脂，并与作法3的酱汁搭配食用。