味噌渍根茎蔬菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄瓜 ：适量
胡萝卜 ：适量
白萝卜带皮 ：适量
味噌腌料 ：适量
味噌 ：适量
糖 ：适量
酒 ：适量
味醂 ：适量

辅料

具体步骤

1. 小黄瓜用盐搓洗后，马上将盐份洗除沥干；白萝卜洗净沥干，纵切成3公分厚条备用；胡萝卜洗净沥干备用。

2. 将所有味噌腌料的材料混合拌匀备用。

3. 取1/3的味噌腌料铺入深盘中，放入作法1的蔬菜，再将剩余的味噌腌料平均敷盖后静置。

4. 小黄瓜静置1天即可取出，白萝卜、胡萝卜静置2天即可取出，洗除味噌腌料后切片就可以食用。