美味的清蒸毛蟹怎么做好吃又简单
主料
毛蟹 ：600辅料
姜 ：适量大红浙醋 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.先做酱汁，首先把姜洗净刮去皮。
2.然后捣成茸。
3.加入少许的清水。
4.制成姜汁。
5.然后加入适量的大红浙醋。
6.放入适量的盐。
7.加入少许糖提味。
8.搅拌均匀成蘸料。
9.毛蟹还在水池中张牙舞爪呢，呵呵~
10.用个小刷子把它里里外外刷洗一遍。
11.然后放少许白酒在盆中。
12.把毛蟹放入盆中60分钟，让它喝一盅，醉一醉哈。
13.然后把它放入蒸锅中，为防止乱爬动，用个小碗扣一下，蒸15分钟即可。
14.出锅啦，准备吃吧~
切忌吃蟹心.蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属,多吃易中毒。
