DIY-梅菜焖肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500
梅干菜 ：100

辅料

白砂糖 ：适量
油 ：适量
蒜头 ：10
生抽 ：50

具体步骤

1.准备好食材：五花肉、梅干菜

2.五花肉怯场小块

3.出水一下。

4.梅干菜切小块

5.蒜头拍扁

6.锅里放少许油，爆香蒜头

7.放入处理好的猪肉煸炒

8.加入白糖和生抽，炒至干水。把梅菜干和猪肉一起放入高压锅加压半小时。

9.红烧肉做好了，装盘上桌啦。

烹饪技巧

这道菜不需要加盐了。因为梅干菜是咸的。还有，挑选梅干菜要注意它的品质，好的菜干味道一般闻起来都不会感觉恶心什么的。干度也是要注意的一个方面啊。至于颜色呢，当然是褐色的啊...干净度也是一个要注意的问题啊.