家常菜麻酱菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：400

辅料

老抽 ：少许
芥末 ：少许
生抽 ：适量
糖 ：少许
芝麻酱 ：适量
熟芝麻 ：适量

具体步骤

1.菠菜洗净焯水。水开下锅，再开即断生。软硬程度依据个人喜好。过凉水，这样菠菜碧绿，不会颜色发深发黑

2.捞出切段摆盘。整齐的切面朝外哟

3.将芝麻酱用香油和温开水调开，并用生抽、糖、芥末调味，老抽调色

4.将调配好的麻酱淋到菠菜表面，再撒上熟芝麻，完成！就是这么简单！

5.这是五星级酒店的出品，外加专业的摄影技术。对比下，是不是跟咱在家做的没啥区别哈

烹饪技巧

1.菠菜选用本地的红根小菠菜最香~2.麻酱我用的是二八酱，即八分芝麻酱、两分花生酱。有花生酱味道会更浓郁3.虽然我买的是袋装熟芝麻，但依然任性的用过小火焙了一下，使其香味充分的挥发