![麻酱菠菜怎么做好吃又简单]( "麻酱菠菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
菠菜 ：
适量花生米 ：
适量 辅料
盐 ：
适量生抽 ：
适量麻酱 ：
适量白糖 ：
适量水 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
1. 菠菜洗净，切成两段，锅中烧开水放入少量盐，将菠菜在开水中焯熟
2. 菠菜捞出过凉开水，用手将菠菜中的水份挤出去，放在盘子待用
3. 麻酱用纯净水稀释，再加入生抽、盐、白糖、香油，拌均匀
4. 将拌好的麻酱倒在菠菜上，最后撒上花生米碎即可
烹饪技巧
1、焯菠菜的时候开着锅盖，再放一点盐，可以保证焯出来的蔬菜颜色翠绿2、稀释麻酱时要分次加水，加一点水就用筷子拌匀，然后再加一点水、再拌、3、花生米碎的制做：把花生米放在一个保鲜袋里，用擀面杖将其敲碎
