麻酱菠菜卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜 ：300公克
柴鱼丝 ：4公克
蒜泥 ：5公克
熟芝麻 ：少许
芝麻酱 ：1/2小匙
凉开水 ：1大匙
细砂糖 ：1小匙
酱油膏 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 菠菜洗净去根部，放入滚沸的水中汆烫约10秒钟，捞出泡入冰水中冷却后挤干水份。

2. 取作法1菠菜对折，用寿司竹帘捲成卷状，稍用力挤压出多余水份后包紧定型备用。

3. 将蒜泥及所有调味料拌匀成酱汁。将作法2已定型的菠菜拆去竹帘，切段排盘，淋上酱汁，撒上柴鱼丝及熟芝麻即可。