奶粉是怎么做出来的？

奶粉在很多有宝宝的家庭是非常常见的。现在市面上假奶粉很多，假奶粉生产成本很低廉，对宝宝身体也非常不好。但真奶粉往往比较贵，并且很多鱼龙混杂，难辨真假。所以在买奶粉的时候要仔细挑选。那么奶粉是怎么做出来的？奶粉应该怎样存放呢？

一、奶粉是怎么做出来的？

1、新鲜采集的生牛奶、生羊奶进入工厂，立即进行检验、过滤、净化、标准化处理，使原料乳中脂肪与无脂干物质的比例等于所要生产的奶粉中脂肪与无脂干物质的比例。

2、采用高温短时间或超高温瞬时杀菌的方法。如80-85℃加热5-10分钟，90-95℃加热10-15秒。

3、加糖。在生产加糖或其它配方奶粉时，需要向配料中加入蔗糖。一般使奶粉中含糖量在20%以下。

4、浓缩。在进行喷雾干燥前，要先进行真空浓缩。除去乳中70-80%的水分。进行真空浓缩可以大大减少喷雾干燥时水分蒸发量，改善奶粉颗粒，提高奶粉保藏性。

5、干燥。喷雾干燥的原理是在高压或高速离心力作用下，浓缩乳通过雾化器向干燥室喷成雾状，当与吹入的热空气接触时，水分瞬间蒸发，使奶粉干燥成颗粒。这样生产奶粉高燥速度快，奶粉分散性好，自动化程度高。

二、奶粉的存放误区有哪些

1、放冰箱保存

奶粉放冰箱，一次次的拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成奶粉潮解、结块和变质。其实奶粉只要在保质期内，常温下更有利于奶粉的保存。

2、透明容器保存

奶粉放冰箱，一次次的拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成奶粉潮解、结块和变质。其实奶粉只要在保质期内，常温下更有利于奶粉的保存。

3、放置厨房冰箱附近

厨房和冰箱旁边比较潮湿，长期处在这样的环境下不利于奶粉的保存，罐装奶粉的铁罐在潮湿中容易锈蚀。

4、奶粉盖没密封

冲完奶粉后的整理也是很重要的，奶粉罐应及时盖严密封，不然很容易出现氧化，变质，受潮等问题。

三、怎么辨别奶粉的好坏

1、试手感

用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

2、辨颜色

真奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。

3、闻气味

打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

4、尝味道

把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

5、看溶解速度

把奶粉入杯中，用冷开水

相信大家已经了解到奶粉是怎么做出来的了，奶粉的制作程序还是比较复杂的。其次，奶粉存放过程中也要注意许多的细节，不能随意乱放。最重要的是辨别奶粉的真假，一定要给宝宝买正规的好的奶粉，所以一定要特别仔细看上面的辨别方法。