香肠蔬菜芝士面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250

辅料

青椒 ：适量
芝士 ：适量
番茄酱 ：适量
黄油 ：15
鸡蛋 ：22
精盐 ：1
纯瘦粗香肠 ：1根
绵白糖 ：40
酵母 ：4
糖浆 ：10
洋葱 ：适量
水 ：100

具体步骤

1.将面团的材料除黄油外放入面包桶里搅成团，放入之前的老面（没有可以不放），搅打成团，放入黄油，搅至完全扩展阶段。

2.发酵至3倍大.

3.取出排气。

4.分割成50克的剂子，多余面团包入保鲜袋放入冰箱冷藏做老面。

5.每个剂子揉匀后，擀成圆形，放上一个香肠片，按进去。

6.做好后，摆入烤盘，放入烤箱发酵，烤箱底部放入一碗热水。

7.发酵至2倍大。

8.在面包上撒上切好的洋葱和青椒碎。

9.洒上切成小丁的芝士。

10.撒上番茄酱。

11.放入烤箱，180度，20分钟即可。

烹饪技巧

1面粉的吸水性不同，所以水的量要根据你面粉的吸水性有所调节。2面包不要发酵时间过长，否则有酒味。3芝士可以撒多一点，我撒得有点少了。4烘焙时间要根据自家的烤箱的威力有所调节。