准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
琵琶
鸡腿 :
姜黄粉 :
辅料
盐味精 :
葱姜
花椒 :
干辣椒 :
黄油 :
具体步骤
1.鸡腿剪去骨头洗净,先放盐味精,然后加入姜黄粉抓均匀
2.电饭锅擦干水按下超快煮,切块儿黄油先放锅里融化
3.鸡皮朝下,上面放上葱叶姜片
4.再撒上花椒(多一点)干辣椒,盖上电饭锅按超快煮(猛火)
5.第一次跳闸后将鸡腿翻个身,颜色还行哈!
6.第二次跳闸打开锅晾1分钟,然后翻个身再按下一次,煎煎脆皮(尝了一块儿肉,花椒和鸡真是太配了)
7.不能凉了,开切
8.调碗蘸水也不不错