关于锅巴菜的做法的餐饮精选

“绿豆煎饼没有了，家里只有小米煎饼了，简单做了锅巴菜当做早餐。”食材明细主料小米煎饼（1人份）辅料香菜（2棵）八角（1个）葱（1段）食用油（1勺）水淀粉（50克）调料酱油（3勺）芝麻酱（1勺）腐乳（一小块）甜面酱（半勺）咸香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...

“儿时母亲用土灶做的锅巴,香喷喷,或干吃，满齿留香,或泡米汤，焦香流淌，填满肚皮的每一角落。电饼铛拿回家，用剩饭做成锅巴,也是满口焦香，嚼着，忆着妈妈在乡下时忙碌的身影。时不时送上一锅给姐给妈,共同回忆一农村走向城市...

食材明细主料锅巴（4块）肉片（165克）花菜（145克）辅料胡萝卜（半根）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）锅巴花菜肉片的做法步骤1、食材：锅巴、猪肉（已清洗切成片）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟...

“正儿八经传统菜，传统做法”食材明细主料五花肉（300克）辅料糯米锅巴（200克）青红椒（1个）木耳（10克）洋葱（50克）青蒜（1棵）葱花（适量）姜末（适量）蒜片（适量）郫县豆瓣酱（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）锅巴回锅肉的做法步骤1、选糯米锅巴...

“在我们天津卫锅巴菜是早点里很受欢迎的。我们老天津人叫它“嘎巴菜”。锅巴菜和煎饼果子有很大关系，都是绿豆面摊煎饼，锅巴菜得把绿豆煎饼晾干才是锅巴。用花菜木耳打素卤，卤子盛碗里，浮头放锅巴，小料才是精华。必备酱豆...

“土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的...

“因为小时候没钱买零食，偶尔就把装完米饭后沾在锅底的米饭上滴点油，把电饭锅加热一会儿，香喷喷的锅巴就做好了。可好吃了”食材明细主料大米（适量）辅料水（适量）油（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）锅巴的做法步骤1、适...

“用剩米饭做的小零食，哈哈哈吃在嘴里嘎嘣脆。煎炸的时候要有点耐心，一定要炸透心这样才好吃。随手做的没称，饭团多抓揉就会成团。”食材明细主料剩米饭（小碗）鸡蛋液（适量）玉米淀粉（适量）白芝麻（适量）辅料孜然粉（适量）辣椒粉（适量）孜...

“家里的剩米饭，转身就变成好吃的锅巴^_^”食材明细主料米饭（适量）辅料芝麻（适量）海苔（适量）配料盐（适量）孜然粉（适量）五香粉（适量）食用油（适量）五香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）锅巴的做法步骤1、所有材料拌匀，用力拌匀哦。调料可以...

“剩米饭，要么炒饭，要么做锅巴给娃儿吃。”食材明细主料剩饭（1碗）辅料海苔（适量）调料番茄酱（适量）胡椒粉（适量）香辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）锅巴的做法步骤1、剩米饭加入调味料，胡椒粉，拌匀。自己能想到的喜欢的调味料都可以...

“锅巴粥特别香，还可以调理肠胃。”食材明细主料东北米（400g）辅料过滤水（1600ml）原味（口味）未知（难度）锅巴粥的做法步骤1、米淘好，水，米都放入铁锅中。2、大火烧开，小火慢煮。3、米九成熟时将米汤盛出。留一点汤在锅中。4、米汤备...

食材明细主料煮好的米饭（适量）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤锅巴的做法步骤1、把吃剩的米饭铺在保鲜膜上，用勺子背或者保鲜膜盖上压成薄薄的均匀的的米饼。2、放入烤盘内，烤制10min左右即可，中途反翻面3、烤至两面焦...

“昨天下午洗洗衣机，用电饭煲煮饭已然来不及了，于是想到用高压锅煮，结果煮出来惊艳到了，有锅巴，饭特别好吃。今天中午继续并做了改良。”食材明细主料长粒香大米（3杯）清水（3.3杯）辅料玉米油（几滴）调料无（适量）甜香（口味）煮（工艺）数小时...

“巧妇偶尔会失误，稍一疏忽可能就多焖了米饭，剩米饭不好吃，换个花样做成锅巴吧！锅巴不仅可以当零食、当粮食用，还可用它做出许多菜肴。据传说，乾隆皇帝下江南，曾在一家小饭店用餐，就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在...

食材明细主料剩米饭（1碗）辅料紫菜（5克）玉米淀粉（半勺）食用油（适量）配料盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）紫菜脆锅巴的做法步骤1、所有食材准备好。2、将米饭中倒入少量的食用油，放微波炉中高火半分钟。3、将...

食材明细主料青柿子椒（适量）鸡胸肉（适量）香菇（适量）锅巴（适量）红柿子椒（适量）辅料盐（适量）姜末（适量）水淀粉（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）锅巴下饭菜的做法步骤1、原料2、青红柿子椒切碎，鸡胸肉切碎，香菇切碎。3、锅...

食材明细主料锅巴（半斤）辅料酱豆腐（1块）麻酱（1勺）烹饪料油（2勺）淀粉（20g）辣椒油（1勺）调料生抽（20ml）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）天津锅巴菜的做法步骤1、锅巴皮准备，酱豆腐，麻酱准备。2、烹饪料油准备。3、生抽加水，淀粉调成汁，锅...

“记得小时候，一放暑假就回爷爷奶奶家，会遇到做黄酒的时候，这时候我们小孩子都特别开心，因为米蒸完之后会在锅底里留下薄薄的一层锅巴，会加把火，用盐水擦均匀，再擦上油，等变黄了，就可以吃了，农村的柴火锅做出来的饭特别好吃，这个...

在天津最有名的就是锅巴菜了，之前和妈妈去旅游吃了一次锅巴菜，回来之后还是一直念念不忘，真是回味无穷。可是在老家又吃不到，后面请了天津朋友的妈妈教我怎么做锅巴菜。别说，做出来还有模有样，以后想吃也不用特意跑到天津去...

“去一家东北餐厅吃饭，点了此菜，发现好吃极了，喜欢吃炖菜的朋友一定要尝试一下，红薯和南瓜都是健康营养的美食”食材明细主料排骨（适量）南瓜（适量）红薯（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）嘎巴锅的做...

食材明细主料小米（适量）辅料面粉（适量）鸡蛋（适量）生抽（适量）五香粉（适量）鸡粉（适量）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蔬菜锅巴的做法步骤1、蒸熟了的小米2、加入调味，鸡蛋打散，面粉100克，调成稠的芝麻糊状3、煎锅，倒油煎至两面金黄色...

“传统的“豆腐锅巴”是豆腐浆在锅底结成的浆巴，也叫锅炙，是制作豆腐过程中产生的副产品；无任何添加剂、皮薄、易消化，被公认是一种传统的民间美食。关于豆腐锅巴《药性考》中曰：“开胃，消滞，逐积”；《本草纲目拾遗》中云：“治...

“天津有名的小吃很多，如十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕等，但天津的早点更有特色，特别是锅巴菜，天津人俗称“嘎巴菜”，只有天津卫这一份儿独有，那真是风味独特。很多天津人到了其他城市特别不习惯，早餐不知道吃什么。在...

“据说清朝年间，康熙皇帝微服出游，路经一村妇家求食，村妇不知皇帝驾到，此时恰好家里饭菜吃光，于是村妇便以锅巴拌剩菜汤盛给康熙吃，没枓到皇帝吃后大加赞赏，还兴发提笔写下“天下第一菜”几个大字。从此浇汁锅巴便蜚声天下。...

“锅巴入菜，我估计大家多多少少也接触过一些。记得我第一次吃的时候，是在一个朋友的聚会上，当时和各种海鲜混搭出现的，端上桌子的时候，滋滋的响声，热气腾腾的感觉相当诱惑。夹起一尝。嗯，裹满汤汁的锅巴，脆鲜可口。昨天看到前...