准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
椰浆 :
100 高筋
面粉 :
200 辅料
盐 :
2 奶粉 :
15酵母 :
20 鸡蛋 :
1个 黄油 :
20糖 :
55黑芝麻 :
适量 具体步骤
1.面包桶内先放入液体的材料,再放入干性的材料,按和面程序
2.揉成面团后,加入黄油继续揉
3.将面团揉至扩展阶段
4.取出面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原来的2倍大
5.将发酵好的面团排气,分割成小等份,擀薄卷起
6.放入烤盘进行二次发酵,表层刷一层蛋液,撒上黑芝麻
7.放进预热好160度的烤箱中层15分钟即可
烹饪技巧
1、面团必需揉出膜。2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。