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宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单

宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

宝宝吃什么一直是为难各位妈妈们的永恒主题。哪道菜可以让想宝宝吃饭,甚至是爱上吃饭呢?或许,这道宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面可能一个不错的选择。鳕鱼肠味道鲜美,鸡蛋口感丝滑,包菜让营养更均衡,这样的搭配让长出牙后的宝宝怎能不爱呢?

主料

鸡蛋 :半个
鳕鱼肠 :半根
手工挂面 :适量
包菜 :3片

辅料

葱 :适量
小葱 :适量
茴香面 :适量
花椒面 :适量
儿童酱油 :适量
五香粉 :适量
姜粉 :适量

具体步骤

宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单 第2张

1.手工挂面掰成2厘米

宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单 第3张

香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎

宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单 第4张

剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀

宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单 第5张

一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。

宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单 第6张

因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2

宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单 第7张

熟了的肠粉是全透明的。

宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单 第8张

用刮刀顺一个方向卷起。

宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单 第9张

这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。

宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单 第10张

葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟

宝宝鳕鱼肠包菜鸡蛋面怎么做好吃又简单 第11张

10.最后加儿童酱油。造成喽~

烹饪技巧

1、注意油热温度,把握不要把包菜炒焦。