美味西红柿炒豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：200
豆腐(南) ：200

辅料

猪肉(肥瘦) ：75
木耳(水发) ：30
香菜 ：20
淀粉(豌豆) ：5
大葱 ：10
植物油 ：20
盐 ：3
味精 ：2
胡椒粉 ：2
白砂糖 ：5

具体步骤

1. 西红柿去蒂每个切成6瓣。

2. 鸡肉去筋膜切成丝。

3. 豆腐切块，葱切段、鸡蛋打在碗内备用。

4. 油锅烧热，放入葱、鸡肉，炒熟后放入西红柿。

5. 加入豆腐，盖上锅盖，烧开后加入盐、糖调味，倒入鸡蛋，稍加搅拌，淋点香油即可。

烹饪技巧

豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C。特别适合在孕早期吃用，西红柿炒豆腐清淡且酸甜可口，有利于帮助准妈妈开胃、生津润燥