![#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单]( "#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
排骨 ：
500 辅料
醋 ：
适量 大蒜 ：
适量鸡精 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量 大葱 ：
适量 具体步骤
![#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单 第2张]( "#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨洗净，做开水，放入排骨煮一会儿，撇去血沫，捞出
![#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单 第3张]( "#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单 第3张")
2.三勺醋，两勺糖，两勺生抽，一勺料酒，少许盐调成汁备用
![#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单 第4张]( "#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单 第4张")
3.起油锅，加葱姜蒜爆香，放入超好的排骨翻炒。
![#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单 第5张]( "#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单 第5张")
4.排骨炒到上色了，表面有脆皮状了，倒入调好的汁，加一碗水，拌匀，大火煮开
![#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单 第6张]( "#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单 第6张")
5.煮开后调小火，加盖，慢慢煮，直到汁完全吸收，用筷子能轻易插入肉里就是熟了，出锅
![#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单 第7张]( "#特色#糖醋小排怎么做好吃又简单 第7张")
6.摆盘上桌
烹饪技巧
排骨事先用凉水拔干净血水。切小块容易熟和入味
