好吃的香辣菜干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的香辣菜干，绝对是一道很好的下饭小菜。好吃的香辣菜干，让你吃过一次就上瘾。这道菜虽然制作方法很简单，但是味道还是很好的。下面就让我们一起来做做这道好吃的小菜吧！好啦好啦，先一起看看菜谱吧！嗯，我们需要菜干、蒜、青红辣椒还有葱姜蒜。

主料

菜干 ：5根

辅料

蒜 ：1个
青红辣椒 ：8个
葱 ：少量
姜 ：少量

具体步骤

1.1.菜干用热水泡发

2.2.辣椒切小丁，葱姜蒜切末待用

3.3. 菜干切沫

4.3.热锅冷油先下辣椒翻炒，可多下点盐（因为菜干是无咸味的），姜沫也要先下

5.5. 炒至辣椒8成熟即可加入菜干

6.6.炒菜干3到5分钟（中途加适量水，盐试好味），最后加入葱蒜沫翻炒出锅即可

烹饪技巧

这次是素炒，其实个人觉得加上家里的香肠炒更好吃，可是香肠都被老公清蒸吃完了，也可以加各类肉沫一起炒，怕辣的可少放点辣椒，或最后出锅前放点香醋调和一下，看个人口味吧