准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟这道美味的香辣菜干 是一道传统的粤菜。很适合用来下酒,下饭,做法也非常的简单,新手学做菜的适合可以试一试这道,配料简单,操作方便,轻轻松松就可以完成,也很适合上班族们哦的懒人食谱。整体口感清爽,爽口,微辣,干香干香的,你一定会喜欢的。
主料
菜干 :
5根 辅料
青红辣椒 :
8个葱 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.菜干用热水泡发
2.辣椒切小丁,葱姜蒜切末待用
3. 菜干切沫
4热锅冷油先下辣椒翻炒,可多下点盐(因为菜干是无咸味的),姜沫也要先下
5. 炒至辣椒8成熟即可加入菜干
6.炒菜干3到5分钟(中途加适量水,盐试好味),最后加入葱蒜沫翻炒出锅即可